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............................................. Nos menus ............................................. |
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............................................... La carte ...............................................
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LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER |
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PLATEAU DEGUSTATION POUR 2 PERSONNES > 46 €
6 Fines de Claire n°3, 6 Fines de Claire n°2, 400 g de Bulots, 4 Langoustines, 300 g de Crevettes Roses Bio,
150 g de Crevettes Grises,
ASSIETTE DE FRUIT DE MER TRADITION POUR 1 PERSONNE > 22 €
2 Fines de Claire n°3, 2 Fines de Claire n°2, 300 g de Bulots, 1/2 Tourteau, 100 g de Crevettes
Roses Bio, 50 g de Crevettes Grises, 2 Langoustines
PLATEAU PRESTIGE > 52.50 €
3 Fines de Claire n°3, 3 Fines de Claire n°2, 1/2 Tourteau, 300 g de Bulots,
3 Langoustines, 200 g de Crevettes Roses, 100 g de Crevettes Grises,
1/2 Homard
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HUÎTRES |
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HUÎTRES FINES CLAIREN°3
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Les 6
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8.80 €
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Les 9
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13.00 €
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Les 12
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17.00 €
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HUÎTRES FINES CLAIRES N°2
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Les 6
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11.40 €
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Les 9
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17.00 €
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Les 12
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22.00 €
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COQUILLAGES ET CRUSTACES |
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6 Langoustines ou 9 langoustines
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12.50 € ou 18.50 €
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Bulots (Les 500 g)
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8 €
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1 Tourteau (500 g)
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10 €
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Crevettes Roses (150 g) et Crevettes Grises (50 g)
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9 €
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SALADES |
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LA MOZARELLA > 12.50 €
au lait de bufflon et sa salade de tomate sauce pistou
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LE HARENG JC DAVID > 11.50 €
en salade accompagné de pommes, maroille, pomme de terre
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SALADE DE CHEVRES CHAUDS > 12.50 €
servit chaud en salade avec lardons et pignons de pin
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SALADE CÔTE TERRE > 14.00 €
gésiers, magret fumé, foie gras maison en terrine, rilette de porc, pomme de terre sur salade verte
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PLATS BRASSERIE |
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| L'ANDOUILLETTE de TROYES grillée, créme d'ail avec frites fraîches et salade verte |
13.50 € |
| MOULES marinières ou créme curry, avec ses frites fraîches |
12.50 € |
| "LE TARTARE" de BOEUF LIMOUSIN, préparé par nos soins, frites fraîches et salade |
13.00 € |
| POTJEVLESCH EN TERRINE "MAISON", frites fraîches et salade |
13.50 € |
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LE TRAVERS DE PORC laqué au miel, gingembre et soja, frites fraîches et salade
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16.80 € |
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LES WELSHS |
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RAREBIT
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9.00 € 7.90 €
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JAMBON
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10.00 €
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OEUF
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10.00 €
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COMPLET
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11.00 €
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ACCOMPAGNEMENT de frites fraîches ou salade verte
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4.00 €
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LA WESTIFLETTE : Pomme de terre, lardons, oignons et cheddar fondu avec sa salade verte 13.50 €
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ENTREES FROIDES ET CHAUDES |
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L'ASSIETTE DE FRUITS DE MER - 200 gr de bulots, 3 huitres fines de claire n°3, 100 gr de crevettes roses, 50 gr de crevettes grises, 1 langoustines
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12.60 € |
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LA TRILOGIE DE TERRINE - Rilette de porc, pâté de foie, joue de boeuf
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9.00 € - 7.90 € |
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LE SAUMON D'ECOSSE FUME A L'ANCIENNE DE JC DAVID et son sorbet à la tomate
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14.00 € |
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LE FOIE GRAS DE CANARD EN TERRINE MAISON, chutney aux abricots secs
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14.00 € |
| LA GAMBAS BIO DE MADAGASCAR EN BROCHETTE, AUX LITCHIS |
18.50 € |
| LA SOUPE DE POISSONS SAUVAGES, CROUTONS ET ROUILLE |
7.50 € |
| LA CHAIR DE CRABE EN COCKTAIL ET SON PANNA COTTA AU PARMESAN |
12.50 € |
| LES ESCARGOTS DU BOCAGE D'AIRON ST VAAST |
9.00 € les 6 |
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COTE MER |
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LE SAUMON EN PAVE, à l'huile de vanille et risotto aux courgettes et parmesan reggiano
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15.30 €
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| LA LOTTE à la chapelure de romesco, gnocchis au parmesan reggiano et sauce satay |
23.00 € |
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CABILLAUD SAUVAGE légérement fumé, gnocchis au parmesan reggiano et sauce satay
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15.00 € |
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THON ALBACOR en aller-retour, chips de légumes et anchoïade corsé
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15.80 € |
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LA SOLE DE PETITS BATEAUX DU BOULONNAIS grillée ou meunière
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29.50 - 26.00 € |
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LA TAGINE aux trois poissons composé de cabillaud, lotte, saumon aux citrons confits...
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21.50 € |
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COTE TERRE |
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LA CÔTE D'AGNEAU DE PAYS GRILLEE
Compotée d'oignons rouges aux épices et gnocchis parmesan créme d'ail
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21.00 € |
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LE POULET EN BROCHETTE
Aux épices tandoori et risotto aux courgettes et parmesan
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13.90 € |
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LES ROGNONS DE VEAU
Au Porto, bayaldi de légumes et gratin dauphinois
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18.00 € |
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LE TENDRON DE VEAU
Bayaldi de légumes et gratin dauphinois sauce porto
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15.50 € |
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LE FAUX FILET DE RACE LIMOUSIN DE PAYS
Sauté, bayaldi de légumes et gratin dauphinois sauce bordelaise
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21.50 € |
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LA CÔTE DE PORCELET
Gratin dauphinois et sa compotée d'oignons aux épices, sauce créme d'ail
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13.80 € - 12.20 € |
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LES DESSERTS GOURMANDS |
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MOUSSE AU CHOCO-CRUNCHY NOIR PREPAREE PAR NOS SOINS
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7.00 € |
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PROFITEROLES SAUCE CHOCOLAT CHAUD
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7.50 € |
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LA VANILLE DE MADAGASCAR, FACON CREME BRULEE
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7.00 € - 6.20 € |
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COCKTAIL DE FRUITS FRAIS, RIZ AU LAI ET JUS AU CARAMEL
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7.50 € |
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CREPES SUZETTE flambées en salle
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10.00 € |
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LE NOUGAT GLACE AU GRAND MARNIER PREPAREE PAR NOS SOINS
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7.50 € |
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LES GLACES D'ARTISAN GLACIER- 3 boules aux choix, accompagnée
de tuiles maison, Vanille pure gousses, chocolat noisettes, café du brazil, nougat de Montélimar, pistache avec morceaux, chicorée Leroux
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7.50 € |
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LES SORBETS D'ARTISAN GLACIER - 3 boules aux choix, accompagnée
de tuiles maisons, fruit de la Passion, Bimbo, citron vert morceaux, pommes granit smith, fraise plein fruit, coco
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7.50 € |
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PANNA COTTA AUX TROIS SAVEURS (FRUITS EXOTIQUES, FRUITS ROUGES ET CHOCOAT)
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7.00 € |
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COUPE CHEESECAKE - GLACE CHEESECAKE, COMPOTEE DE FRUITS ROUGES ET CRUMBLE
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7.50 € |
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LA CREME CARAMEL DE MON ENFANCE
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7.50 € |
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IRISH COFFEE
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9.00 € |
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CAFE GOURMAND trois petits desserts du jour avec un café
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7.50 € |
| CHOCOLAT LIEGOIS, CAFE LIEGOIS, DAME BLANCHE |
7.50 € |
| FRAISE MELBA ou PECHE MELBA |
7.50 € |
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LES FROMAGES |
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Sélection du Maître Fromager, Philippe Olivier
| ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES, confiture "maison" et beurre fermier |
9.00 € |
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DIGESTIFS |
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CALVADOS
| BOULARD GRAND SOLAGE |
6.10 € |
| MORIN HORS D'AGE |
7.65 € |
ARMAGNAC
| ARMAGNAC VSOP |
6.50 € |
| SEMPE 10 ANS |
6.10 € |
COGNAC
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MARNIER LAPOSTOLLE VS
ou GRAND MARNIER CUVEE LOUIS ALEXANDRE
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6.10 € |
| MARTELL VSOP |
7.70 € |
| HENNESSY |
15.00 € |
ALCOOL BLANCS
| POIRE WILLIAMS, VIEILLE PRUNE, FRAMBOISE MICLO |
6.90 € |
| GENIEVRE DE HOULLE CARTE NOIRE |
6.90 € |
| COINTREAU |
6.50 € |
| FLEUR DE BIERE |
6.90 € |
| MARC DE BOURGOGNE OU BUGEY |
6.00 € |
| CHARTREUSE VERTE |
6.10 € |
| TIA MARIA, CHERRY, BAILEY'S, PIMM'S |
6.10 € |
| VERVAINE VERLAY, MARIE BRIZARD CACAO |
5.35 € |
| GET 27 ET 31 |
6.10 € |
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VINS |
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Au Welsh Pub venez découvrir :
Les vins BIO issus d'une culture biodynamique
Vins de Pays des Côtes Catalanes (vin blanc, vin rouge, vin rosé)
Bordeaux (vins blancs, vins rouges)
Suggestion de la Table de Nicolas (vin blanc, vins rosés)
Bourgogne & Beaujolais (vins blancs, vins rouges)
Alsace (vins blancs, vin rosé)
Sud (vins rosés)
Côte du Rhône (vins blancs, vins rouges, vin rosé)
Val de Loire (vins blancs, vins rouges)
Sans oublier les Cuvées "Maison" (vin blanc, vin rouge, vin rosé) |
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