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  LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER  

PLATEAU DEGUSTATION      > 24 €

4 Fines de Claire n°3, 200 g de Bulots, 3 Langoustines,  200 g de Crevettes Roses,

100 g de Crevettes Grises,

 

PLATEAU TRADITION      > 34 €

6 Fines de Claire n°3, 300 g de Bulots, 1/2 Tourteau, 200 g de Crevettes

Roses, 100 g de Crevettes Grises, 3 Langoustines

 

PLATEAU PRESTIGE      > 52.50 €

3 Fines de Claire n°3, 3 Fines de Claire n°2, 1/2 Tourteau, 300 g de Bulots,

3 Langoustines, 200 g de Crevettes Roses, 100 g de Crevettes Grises,

1/2 Homard

 

 

  HUÎTRES  

HUÎTRES FINES CLAIREN°3

 

Les 6

8.80 €

Les 9

13.00 €

Les 12

17.00 €

 

 

HUÎTRES FINES CLAIRES N°2

 

Les 6

11.40 €

Les 9

17.00 €

Les 12

22.00 €

  COQUILLAGES ET CRUSTACES  
       

Demi-Homard Froid

20 €

6 Langoustines ou 9 langoustines

12.50 € ou 18.50  €

Bulots (Les 500 g)

8 €

1 Tourteau (500 g)

10 €

Crevettes Roses (150 g) et Crevettes Grises (50 g)

8 €

 

   

  SALADES  
       

SALADE GOURMANDE > 14.00 €

Magret fumé maison, gésiers, foie gras maison en terrine, petits croutons sur sa salade verte

 

 

LA MOZARELLA > 12.50 €

au lait de bufflon et sa salade de tomate sauce pistou

 

 

LE HARENG JC DAVID > 11.50 €

en salade accompagné de ratte du Touquet à l'huile 

 

SALADE DE CHEVRES CHAUDS > 12.50 €

servit chaud en salade avec lardons et petits croûtons

 

 

   

  PLATS BRASSERIE  
       
L'ANDOUILLETTE de troyes grillee sauce moutarde 13.50 €
STEAK TARTARE, frites et salade 13.00 €

LE TRAVERS de porc laqué, frites salades

14.50 €
MOULES MARINIERES à la creme, à l'ancienne avec ses frites maisons 12.50 €
POTJEVLESCH "MAISON", frites, salade 13.50 €
 
 

 

  LES WELSHS  
       

RAREBIT

9.00 €

JAMBON

10.00 €

OEUF

10.00 €

COMPLET

11.00 €

ACCOMPAGNEMENT de frites "Maison" ou salade verte

4.00 €

 

LA WESTIFLETTE : Pomme de terre, lardons, oignons et cheddar fondu avec sa salade verte 13.50 €

 

 

  ENTREES FROIDES ET CHAUDES  
       

 

L'assiette de fruit de mer 200 gr de bulots, 3 huitres fines de claire n)3, 100 gr de crevettes roses, 50 gr de crevettes grises, 1 langoustines

 

12.60 €

Chair de crabe façon cochtail et son éventail d'avocat

 

12.50 €

la terrine de foie de volaille maison

 

8.00 €

Le saumon mariné à l'aneth, vinaigrette aux baies roses

 

11.50 €
Le foie gras de canard en terrine maison, chutney au vinaigre de cidre 14.00 €
La gambas en beignets, nage de légumes et sa sauce satay 14.50 €
La soupe de poissons maison, croutons et rouille 7.50 €
Les escargots du bocage d'Airon Saint Vaast 11,45 € 13 €

  

 

  COTE MER  
       

 

 

BELLE SOLE DE PETITS BATEAUX BOULONNAIS meunière ou grillée

 

24.00 € 29,50 €

LA DAURADE ROYALE en filet pochée, sauce vierge 14.00 €

CABILLAUD SAUVAGE à la plancha et gnocchis au parmesan reggiano, sauce satay

 

15.00 €

LES GAMBAS BIO DE MADAGASDCAR cuites vapeur lasagne de légumes

 

22.00 €

 LA MARMITTE boulonnaise composé de cabillaud, daurade, saumon, crevettes, moules

 

24.00 €

SAUMON DE NORVEGE SUPERIEUR en pave grille, sauce aigre doux au pinot noir et lasagne de légumes

 

14.00 €
   

 

  

  COTE TERRE  
       

LE RÂBLE DE LAPIN

à la tapenade, jus au romarin et lasagne de légumes.

 

14.50 €

LE SUPRÊME DE POULET, FERMIER LABEL ROUGE

 

grillé à l'américaine, gnocchis au parmesan reggiano

 

13.50 €

LES ROGNONS

en fricassé à la moutarde à l'ancienne, purée de légumes

 

18.00 €

LA TRANCHE DE GIGOT D'AGNEAU DU BOULONNAIS

 

grillé, polenta moelleuse et jus de romarin.

 

18.00 €

"LE RUMSTEAK" EN PAVE DE RACE LIMOUSINE DE PAYS 

 

sauté, gnocchis au parmesan reggiano et sauce poivre.

 

19.00 €

"LA BROCHETTE" MIXED GRILL 

 

boeuf, agneau, merguez, poitrine.

18.00 €

  

  LES DESSERTS GOURMANDS  
       

MOUSSE CHOCOLAT PREPAREE PAR NOS SOINS

 

7.50 €

PISTACHE FACON CREME BRÛLEE

 

7.00 €

PROFITEROLES SAUCE CHOCOLAT CHAUD

 

7.50 €

BANANE FLAMBEE, GLACE VANILLE PURE GOUSSES ET SON BABA

 

9.00 €

CREPES SUZETTE flambées en salle

 

10.00 €

LES GLACES D'ARTISAN GLACIER- 3 boules aux choix, accompagnée

de tuiles maison, Vanillepure gousses, café au lait entier du brazil, chocolat noir copeaux, spéculos, thé vert, lait d'amande 

 

7.50 €

LES SORBETS D'ARTISAN GLACIER - 3 boules aux choix, accompagnée

de tuiles maisons, fruit de la Passion, cocktail de fruit rouges, pêche avec morceaux, pomme granny smith, Citron vert morceaux,

 

7.50 €

NOUGAT GLACE au grand marnier préparé par nos soins

 

6.60 € 7,50 €

PANNA COTTA AUX TROIS SAVEURS (ORANGE, FRAISE ET VANILLE)

 

7.50 €

BROCHETTE DE FRUIT FRAIS

guimauve maison, sauce chocolat et mascarpone

7.50 €

MOELLEUX AU CHOCOLAT coulis de chocolat blanc et glace au thé vert matcha

 

7.50 €

IRISH COFFEE

 

9.00 €

CAFE GOURMAND trois petits desserts du jour avec un café

 

7.50 €
CAFE LIEGOIS à notre façon 7.50 €

 

 

  LES FROMAGES  
       

Sélection du Maître Fromager, Philippe Olivier

 

ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES, confiture "maison" et beurre fermier 9.00 €
   
  DIGESTIFS  

 

CALVADOS

BOULARD GRAND SOLAGE 6.10 €
MORIN HORS D'AGE 7.65 €

 

ARMAGNAC

ARMAGNAC VSOP 6.50 €
SEMPE 10 ANS 6.10 €

 

COGNAC

MARNIER LAPOSTOLLE VS

ou GRAND MARNIER CUVEE LOUIS ALEXANDRE

6.10 €
MARTELL VSOP 7.70 €
HENNESSY 15.00 €

 

ALCOOL BLANCS

POIRE WILLIAMS, VIEILLE PRUNE, FRAMBOISE MICLO 6.90 €
GENIEVRE DE HOULLE CARTE NOIRE 6.90 €
COINTREAU 6.50 €
FLEUR DE BIERE 6.90 €
MARC DE BOURGOGNE OU BUGEY 6.00 €
CHARTREUSE VERTE 6.10 €
TIA MARIA, CHERRY, BAILEY'S, PIMM'S 6.10 €
VERVAINE VERLAY, MARIE BRIZARD CACAO 5.35 €
GET 27 ET 31 6.10 €
  VINS  

        Au Welsh Pub venez découvrir :

       

        Les vins BIO issus d'une culture biodynamique

        Vins de Pays des Côtes Catalanes (vin blanc, vin rouge, vin rosé)

 

        Bordeaux (vins blancs, vins rouges)

 

        Suggestion de la Table de Nicolas (vin blanc, vins rosés)

 

        Bourgogne & Beaujolais (vins blancs, vins rouges)

 

        Alsace (vins blancs, vin rosé)

 

        Sud (vins rosés)

 

        Côte du Rhône (vins blancs, vins rouges, vin rosé)

 

        Val de Loire (vins blancs, vins rouges)

 

        Sans oublier les Cuvées "Maison" (vin blanc, vin rouge, vin rosé)