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............................................. Nos menus ............................................. |
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............................................... La carte ...............................................
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LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER |
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PLATEAU DEGUSTATION > 24 €
4 Fines de Claire n°3, 200 g de Bulots, 3 Langoustines, 200 g de Crevettes Roses,
100 g de Crevettes Grises,
PLATEAU TRADITION > 34 €
6 Fines de Claire n°3, 300 g de Bulots, 1/2 Tourteau, 200 g de Crevettes
Roses, 100 g de Crevettes Grises, 3 Langoustines
PLATEAU PRESTIGE > 52.50 €
3 Fines de Claire n°3, 3 Fines de Claire n°2, 1/2 Tourteau, 300 g de Bulots,
3 Langoustines, 200 g de Crevettes Roses, 100 g de Crevettes Grises,
1/2 Homard
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HUÎTRES |
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HUÎTRES FINES CLAIREN°3
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Les 6
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8.80 €
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Les 9
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13.00 €
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Les 12
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17.00 €
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HUÎTRES FINES CLAIRES N°2
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Les 6
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11.40 €
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Les 9
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17.00 €
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Les 12
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22.00 €
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COQUILLAGES ET CRUSTACES |
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Demi-Homard Froid
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20 €
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6 Langoustines ou 9 langoustines
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12.50 € ou 18.50 €
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Bulots (Les 500 g)
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8 €
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1 Tourteau (500 g)
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10 €
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Crevettes Roses (150 g) et Crevettes Grises (50 g)
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8 €
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SALADES |
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SALADE GOURMANDE > 14.00 €
Magret fumé maison, gésiers, foie gras maison en terrine, petits croutons sur sa salade verte
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LA MOZARELLA > 12.50 €
au lait de bufflon et sa salade de tomate sauce pistou
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LE HARENG JC DAVID > 11.50 €
en salade accompagné de ratte du Touquet à l'huile
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SALADE DE CHEVRES CHAUDS > 12.50 €
servit chaud en salade avec lardons et petits croûtons
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PLATS BRASSERIE |
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| L'ANDOUILLETTE de troyes grillee sauce moutarde |
13.50 € |
| STEAK TARTARE, frites et salade |
13.00 € |
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LE TRAVERS de porc laqué, frites salades
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14.50 € |
| MOULES MARINIERES à la creme, à l'ancienne avec ses frites maisons |
12.50 € |
| POTJEVLESCH "MAISON", frites, salade |
13.50 € |
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LES WELSHS |
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RAREBIT
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9.00 €
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JAMBON
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10.00 €
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OEUF
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10.00 €
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COMPLET
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11.00 €
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ACCOMPAGNEMENT de frites "Maison" ou salade verte
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4.00 €
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LA WESTIFLETTE : Pomme de terre, lardons, oignons et cheddar fondu avec sa salade verte 13.50 €
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ENTREES FROIDES ET CHAUDES |
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L'assiette de fruit de mer 200 gr de bulots, 3 huitres fines de claire n)3, 100 gr de crevettes roses, 50 gr de crevettes grises, 1 langoustines
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12.60 € |
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Chair de crabe façon cochtail et son éventail d'avocat
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12.50 € |
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la terrine de foie de volaille maison
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8.00 € |
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Le saumon mariné à l'aneth, vinaigrette aux baies roses
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11.50 € |
| Le foie gras de canard en terrine maison, chutney au vinaigre de cidre |
14.00 € |
| La gambas en beignets, nage de légumes et sa sauce satay |
14.50 € |
| La soupe de poissons maison, croutons et rouille |
7.50 € |
| Les escargots du bocage d'Airon Saint Vaast |
11,45 € 13 € |
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COTE MER |
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BELLE SOLE DE PETITS BATEAUX BOULONNAIS meunière ou grillée
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24.00 € 29,50 €
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| LA DAURADE ROYALE en filet pochée, sauce vierge |
14.00 € |
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CABILLAUD SAUVAGE à la plancha et gnocchis au parmesan reggiano, sauce satay
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15.00 € |
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LES GAMBAS BIO DE MADAGASDCAR cuites vapeur lasagne de légumes
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22.00 € |
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LA MARMITTE boulonnaise composé de cabillaud, daurade, saumon, crevettes, moules
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24.00 € |
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SAUMON DE NORVEGE SUPERIEUR en pave grille, sauce aigre doux au pinot noir et lasagne de légumes
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14.00 € |
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COTE TERRE |
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LE RÂBLE DE LAPIN
à la tapenade, jus au romarin et lasagne de légumes.
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14.50 € |
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LE SUPRÊME DE POULET, FERMIER LABEL ROUGE
grillé à l'américaine, gnocchis au parmesan reggiano
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13.50 € |
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LES ROGNONS,
en fricassé à la moutarde à l'ancienne, purée de légumes
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18.00 € |
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LA TRANCHE DE GIGOT D'AGNEAU DU BOULONNAIS
grillé, polenta moelleuse et jus de romarin.
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18.00 € |
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"LE RUMSTEAK" EN PAVE DE RACE LIMOUSINE DE PAYS
sauté, gnocchis au parmesan reggiano et sauce poivre.
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19.00 € |
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"LA BROCHETTE" MIXED GRILL
boeuf, agneau, merguez, poitrine.
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18.00 € |
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LES DESSERTS GOURMANDS |
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MOUSSE CHOCOLAT PREPAREE PAR NOS SOINS
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7.50 € |
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PISTACHE FACON CREME BRÛLEE
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7.00 € |
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PROFITEROLES SAUCE CHOCOLAT CHAUD
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7.50 € |
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BANANE FLAMBEE, GLACE VANILLE PURE GOUSSES ET SON BABA
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9.00 € |
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CREPES SUZETTE flambées en salle
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10.00 € |
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LES GLACES D'ARTISAN GLACIER- 3 boules aux choix, accompagnée
de tuiles maison, Vanillepure gousses, café au lait entier du brazil, chocolat noir copeaux, spéculos, thé vert, lait d'amande
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7.50 € |
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LES SORBETS D'ARTISAN GLACIER - 3 boules aux choix, accompagnée
de tuiles maisons, fruit de la Passion, cocktail de fruit rouges, pêche avec morceaux, pomme granny smith, Citron vert morceaux,
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7.50 € |
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NOUGAT GLACE au grand marnier préparé par nos soins
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6.60 € 7,50 € |
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PANNA COTTA AUX TROIS SAVEURS (ORANGE, FRAISE ET VANILLE)
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7.50 € |
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BROCHETTE DE FRUIT FRAIS
guimauve maison, sauce chocolat et mascarpone
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7.50 € |
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MOELLEUX AU CHOCOLAT coulis de chocolat blanc et glace au thé vert matcha
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7.50 € |
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IRISH COFFEE
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9.00 € |
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CAFE GOURMAND trois petits desserts du jour avec un café
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7.50 € |
| CAFE LIEGOIS à notre façon |
7.50 € |
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LES FROMAGES |
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Sélection du Maître Fromager, Philippe Olivier
| ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES, confiture "maison" et beurre fermier |
9.00 € |
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DIGESTIFS |
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CALVADOS
| BOULARD GRAND SOLAGE |
6.10 € |
| MORIN HORS D'AGE |
7.65 € |
ARMAGNAC
| ARMAGNAC VSOP |
6.50 € |
| SEMPE 10 ANS |
6.10 € |
COGNAC
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MARNIER LAPOSTOLLE VS
ou GRAND MARNIER CUVEE LOUIS ALEXANDRE
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6.10 € |
| MARTELL VSOP |
7.70 € |
| HENNESSY |
15.00 € |
ALCOOL BLANCS
| POIRE WILLIAMS, VIEILLE PRUNE, FRAMBOISE MICLO |
6.90 € |
| GENIEVRE DE HOULLE CARTE NOIRE |
6.90 € |
| COINTREAU |
6.50 € |
| FLEUR DE BIERE |
6.90 € |
| MARC DE BOURGOGNE OU BUGEY |
6.00 € |
| CHARTREUSE VERTE |
6.10 € |
| TIA MARIA, CHERRY, BAILEY'S, PIMM'S |
6.10 € |
| VERVAINE VERLAY, MARIE BRIZARD CACAO |
5.35 € |
| GET 27 ET 31 |
6.10 € |
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VINS |
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Au Welsh Pub venez découvrir :
Les vins BIO issus d'une culture biodynamique
Vins de Pays des Côtes Catalanes (vin blanc, vin rouge, vin rosé)
Bordeaux (vins blancs, vins rouges)
Suggestion de la Table de Nicolas (vin blanc, vins rosés)
Bourgogne & Beaujolais (vins blancs, vins rouges)
Alsace (vins blancs, vin rosé)
Sud (vins rosés)
Côte du Rhône (vins blancs, vins rouges, vin rosé)
Val de Loire (vins blancs, vins rouges)
Sans oublier les Cuvées "Maison" (vin blanc, vin rouge, vin rosé) |
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